Wan Razman's Blog

Secara tabii, planet bumi membekalkan kesemuanya yang diperlukan oleh tubuh badan manusia untuk kehidupan yang sihat dan bertenaga. Walaubagaimanapun, dengan berlalunya masa, gaya hidup kita yang semakin bergerak pantas dan amalan pertanian moden telah menjadikannya semakin sukar untuk menggabungkan semua tanaman terbaik yang ditawarkan oleh dunia kita, yang mana mampu menggugat keseimbangan kita dan menyebabkan kita berasa tidak sempurna. Tetapi tidak lagi. Ramuan botani Intra yang diyakini dan telah diuji oleh masa memberi anda fitonutrien (nutrien berasaskan tumbuhan) dan antioksidan yang tidak wujud dalam diet anda, dan membekalkan tubuh badan anda dengan keseimbangan yang diperlukannya untuk mencapai kesihatan dan kesejahteraan. Sebagai makanan tambahan semula jadi, formula tepat 23 jenis ekstrak botani Intra bekerja lebih baik bersama-sama untuk membantu mengimbangkan dan memperkuatkan lapan sistem biologi dalam tubuh badan anda, menyebabkan anda berasa lebih sihat, lebih gembira, dan lebih bertenaga!

Adakah anda memperoleh nutrien-nutrien botani yang diperlukan dalam diet anda pada hari ini?

Ramuan botani mengandungi banyak jenis nutrien yang selalunya tidak terdapat dalam makanan-makanan lain yang kita makan pada hari ini. Walaupun nenek moyang kita mengambil ramuan botani sebagai sebahagian daripada pemakanan biasa mereka, jarang sekali kita mendapati diri kita contohnya mengunyah kulit kayu, atau memakan kelopak bunga, kecuali sekali-sekala sebagai bahan “hiasan” sesetengah jenis salad. Namun begitu, fitonutrien dan antioksidan yang terdapat dalam ramuan botani adalah unik dan amat berharga bagi kesihatan kita, terutamanya dalam era yang mana tekanan, ketidakaktifan, pencemaran, dan ketidakseimbangan lain adalah sebahagian yang ketara dalam kehidupan moden seseorang individu. Intra adalah pemakanan tambahan botani semula jadi yang membekalkan semua kebaikan yang pernah dinikmati oleh nenek moyang anda dalam pemakanan mereka, kepada tubuh badan anda. Anggaplah ia sebagai ramuan terbaik daripada Alam Semula Jadi yang sedang membantu memperbetulkan ketidakseimbangan yang disebabkan oleh gaya hidup yang amat sibuk pada hari ini.

Bina dan imbangkan lapan sistem badan anda dengan Intra
	Pencernaan & Tenaga Ramuan botani dalam Intra membantu anda mencerna makanan dengan lebih baik, agar tubuh badan anda mampu menggunakan nutrien dengan lebih berkesan untuk membina dan menyuburkan sel sambil membekalkan tenaga yang anda perlukan untuk menjalani kehidupan yang lebih bertenaga. Ramuan botani utama: Gel Aloe vera, Akar ginseng Siberia, Akar manis Likuoris, Beras barli Cina, Akar Cikori, Akar Dandelion, Kamomil Jerman, Alfalfa, Biji Halba, Debunga lebah, Halia Ramuan botani sekunder: Rose hip Cina, Beri Juniper	Penyingkiran / Antioksidan Ramuan dalam Intra membantu menyingkirkan, daripada tubuh badan anda, bahan buangan yang terhasil daripada proses pencernaan dan melalui metabolisme normal. Ia membantu tubuh badan anda menyingkirkan lebih banyak lagi toksin yang telah memasuki badan melalui makanan, minuman dan persekitaran kita, sambil meneutralkan radikal bebas dengan antioksidan. Ramuan botani utama: Gel Aloe vera, Beras barli Cina, Beri Schisandra, Akar Cikori, Akar Dandelion, Kulit kayu Kaskara, Beri Juniper, Biji saderi Ramuan botani sekunder: Akar Astragalus, Rose hip Cina, Sarsaparila
	Struktur (Rangka Otot) Ramuan dalam Intra membantu mengekalkan kesihatan tulang, otot, sendi, dan tisu perantara anda; melindungi organ sensitif dalam badan anda, membolehkan anda berdiri tegak dan bergerak bebas. Ramuan botani utama: Halia, Sarsaparila, Kapsikum Ramuan botani sekunder: tiada	Hormon (Endokrin) Ramuan dalam Intra memiliki keupayaan untuk memodulasi fungsi kelenjar yang merembes bahan-bahan kimia, yang akhirnya mengawal dan membantu mengimbangkan setiap sistem dalam tubuh badan kita. Ramuan botani utama: Akar Astragalus Ramuan botani sekunder: Akar ginseng Siberia, Cendawan Reishi, Biji halba, Biji saderi
	Imun Ramuan botani dalam Intra memperkukuhkan kemampuan semula jadi tubuh badan anda untuk melindungi dirinya. Ramuan botani utama: Akar manis Likuoris, Akar Astragalus, Cendawan Reishi, Rose hip Cina, Thyme Ramuan botani sekunder: Gel Aloe vera, Akar ginseng Siberia, Beri Schisandra, Akar Cikori	Saraf Ramuan dalam Intra menyokong koordinasi otak anda, saraf tunjang, dan juga rangkaian urat saraf yang berjalin-jalin di seluruh tubuh badan anda. Ramuan botani utama: Akar ginseng Siberia, Akar Astragalus, Bunga Markisah Ramuan botani sekunder: Kamomil Jerman, Thyme
	Reproduktif Ramuan botani dalam Intra membantu mengimbangkan hormon, menuju ke arah sistem reproduktif yang sihat. Ramuan botani utama:Pipsissewa Ramuan botani sekunder: Biji halba, Halia	Kardiovaskular Ramuan botani Intra menyokong sistem kardiovaskular yang sihat, termasuklah mengekalkan tahap kolesterol yang sihat. Ramuan botani utama: Cendawan Reishi, Beras barli Cina Ramuan botani sekunder: Akar Cikori, Alfalfa

Panduan Penanaman Pisang
Pisang Terbaru
Pembeli ada dua pilihan:
1. Beli anak pisang yang kecil yang dijual dalam tabung uji dan membelanya secara sendiri dalam polibag hingga besar
2. Atau, beli pokok yang siap sedia dalam polibag untuk ditanam di pusat semaian tertentu.

Penanaman
Jika membeli terus dalam bentuk anak pisang dalam tabung uji, ikutlah peraturan di bawah.
a) keluarkan anak pisang yang kecil daripada botol dan bersihkan dengan teliti agar-agar yang melekat di bahagian akar anak pokok tersebut.
b) Pindahkan anak pisang yang telah dibersihkan ke dalam polibag berukuran 6″ X 8″ mengandungi tanah dan sabut kelapa, baja N:P:K (15:15:15) dan kompos. Letakkan polibag di bawah teduhan 70 %.

Pengairan
Siram air 3 kali sehari dalam 2 minggu pertama kemudian selepas tempoh ini, 2 kali sehari sehingga ditanam di ladang.

Jarak Penanaman
Tanam pada ketumpatan 2200 pokok/hektar dan jarak 1.5 meter di antara pokok dalam satu baris dan 3.0 meter di antara barisan.

Pengendalian Penyakit Layu Pada Tanaman Pisang
Tanaman pisang mudah tumbuh di berbagai tempat, penanaman yang dilakukan oleh petani belum teratur dan sering dicampur dengan tanaman lainnya. Selain itu pemeliharaan tanaman pisang belum dilakukan secara intensif, sehingga produksi dan mutu buah yang dihasilkan masih rendah.


Jenis Penyakit
Penyakit Layu Fusarium (Penyakit Panama)
Penyakit ini disebabkan oleh jamur Fusarium oxysparum f. sp. cubense. Jamur penyebab penyakit ini hidup didalam tanah, masuk ke dalam akar, selanjutnya masuk ke dalam bonggol dan jaringan pembuluh.
Gejala dari penyakit ini adalah sepanjang jaringan pembuluh pada batang semu berwarna coklat kemerahan. Daun menguning dan menjadi layu, tangkainya menjadi terkulai dan patah. Kadang-kadang lapisan luar batang semu terbelah dari bawah ke atas. Yang paling khas adalah jika pangkal batang dibelah membujur, terlihat garis-garis coklat atau hitam dari bonggol ke atas melalui jaringan pembuluh ke pangkal dan tangkai daun. Penularan penyakit ini dapat melalui bibit, tanah dan air yang mengalir mengandung spora jamur.

Penyakit Layu Bakteri (Penyakit Darah atau Penyakit Moko)
Penyakit ini disebabkan oleh bakteri Pseudomonas Solanacearum. Disebut penyakit darah, karena bila akar tinggal/bonggol tanaman sakit dipotong maka keluar cairan kental yang berwarna kemerahan dari berkas pembuluh. Gejala penyakit layu bakteri pada tanaman pisang adalah layunya daun-daun tua sebelum waktunya, daun menguning dan mati, pada tanaman muda terjadi kelayuan yang menyeluruh. Penularan penyakit ini dapat terjadi melalui bibit terinfeksi, serangga yang mengunjungi bunga, alat-alat pemangkasan dan kontak akar.

Pengendalian Penyakit Layu
• menanam bibit pisang yang sehat
• melakukan pemupukan yang seimbang
• sanitasidan drainase kebun yang baik agar waktu hujan, air tidak mengalir di permukaan tanah
• memelihara tanaman dengan hati-hati untuk mengurangi terjadinya luka pada akar.
• untuk mencegah penularan oleh serangga melalui luka pada bunga yang rontok, maka dapat dilakukan pemotongan jantung.

BINATANG PEROSAK
Binatang perosak yang seringkali menyerang pokok pisang ialah bubuk atau kumbang. Masalah ini dapat diselesaikan dengan menggunakan racun serangga seperti dieldrin.

Penyakit Anthracnose
Gejala ini berlaku apabila bintik-bintik telah muncul dan menyerang buah pisang yang sedang dalam penghantaran dengan menggunakan kapal.

Penyakit Darah Pisang
Untuk artikel lengkap sila download file pdf ini: darah-pisang.pdf

Iklim
Suhu optimum bagi tanaman pisang adalah antara 25oC sehingga 28oC dan tiupan angin pula tidak melebihi 15 km/jam. Tanaman pisang memerlukan air di antara 1,500 sehingga 2,500 mm/tahun. Penanaman pisang memerlukan air terutama pada peringkat ia berjantung. Walaupun begitu, ia tidak dapat bertahan dalam keadaan terendam yang melebihi 2 jam.

Tanah
Pisang sesuai ditanam di tanah yang bertekstur lempung berpasir dan keadaan tanah yang peroi. Keadaan tanah pula hendaklah rata dan beralun kurang daripada 12 peratus.

Cara menanam
Benih tanaman pisang diperoleh dengan menggunakan susur pedang, teknik belahan dan tisu didik. Bagi sistem tanaman tunggal, jarak tanaman pisang adalah 2.5m x 2.5m dengan kepadatan 1,600 pokok/ha. Bagi sistem tanaman selingan pula, jarak tanaman yang sesuai adalah 3m x 3m dengan kepadatan 700 sehingga 900 pokok/ha. Benih pisang kemudian ditanam dalam lubang berukuran 30sm x 30sm x 30sm bersama-sama dengan campuran baja fosfat, kapur, baja organik dan carbofuran.

Penjagaan
Pelepah pisang yang tua dan berpenyakit perlu dicantas dari peringkat awal penanaman. Cantasan ini boleh dilakukan setiap dua minggu sekali. Selain itu, pokok pisang memerlukan air sebanyak 8 sehingga 12 liter sehari bagi memastikan pertumbuhan yang baik. Bagi penanaman komersial, penggunaan sistem pengairan adalah perlu.

Sesungguhnya Malaysia adalah bumi yang bertuah, dianggarkan bahawa terdapat ratusan malahan ribuan flora yang tumbuh melata di tanahair kita. Di antara tumbuhan yang tidak asing lagi dalam kehidupan manusia ialah pisang. Pisang dikatakan buah yang paling popular kerana senang ditemui dan murah pula harganya. Tambahan rasanya memang enak. Walaupun masyarakat sering menikmatinya, namun tidak ramai yang tahu mengenai latar belakang tumbuhan jenis buah-buahan ini. Maka didorong atas rasa ingin, lalu penulis memilih topik pisang untuk dihuraikan di dalam tugasan ini. Apatahlagi bila menyedari bahawa tumbuhan yang tergolong dalam keluarga Order Zingerberalis ini mempunyai keistimewaannya yang tersendiri. Melalui tugasan ini, penulis akan menerangkan serba sedikit mengenai pisang; merangkumi sejarahnya, nama dan jenis-jenisnya, ciri-ciri dan sifatnya, cara penanamannya, penuaian dan peranumannya, binatang perosak dan penyakitnya serta kegunaannya.

SEJARAH PISANG

Pisang dipercayai berasal dari Asia Tenggara. Ianya dikenali di negara-negara tropika seantero dunia akibat dari perkembangan aktiviti perdagangan. Pisang mula diperkenalkan oleh saudagar-saudagar Arab di Afrika Timur. Pada tahun 1402, ianya telah dibawa ke Kepulauan Canary oleh orang-orang Portugis. Manakala bangsa Sepanyol memperkenalkan pisang ke Mexico sekitar tahun 1531 dan ke Benua Eropah Barat serta Amerika Utara pada tahun 1866.

NAMA DAN JENIS-JENIS PISANG

Malaysia kaya dengan pelbagai jenis pisang, dari sebesar-besar pisang seperti pisang Tanduk hinggalah sekecil-kecil pisang seperti pisang Emas. Terdapat lebih dari 14 jenis pisang yang boleh ditemui dan ditanam di sini. Dalam istilah sainsnya, pisang tergolong dalam Order Zingerberalis, iaitu kumpulan keluarga Musaceae dan genus Musa. Genus Musa boleh dibahagikan kepada dua kumpulan; Eumusa iaitu kumpulan yang boleh dimakan dan Phusocaulis, yang tidak boleh dimakan.

Antara jenis-jenis pisang yang terdapat di tanahair kita adalah seperti:

Pisang Embun

Pisang ini juga dikenali sebagai pisang Bunga. Pisang ini berbentuk panjang, pada peringkat permulaannya ianya berwarna hijau dan kemudian berubah menjadi warna kuning pucat. Ianya berkulit tebal dan senang dikupas. Satu tandan pisang Embun yang besar, beratnya boleh menjangkau antara 15 hingga 35 kilogram. Setiap tandan pula mempunyai 7 hingga 9 sikat dengan bilangan 100 hingga 200 biji buah pisang. Manakala setiap sikat pula mengandungi 14 hingga 15 biji buah pisang. Panjang buah pisang ini berukuran 15 hingga 20 sentimeter dan lebarnya 4 sentimeter . Ketinggian pokok pisang jenis ini ialah kira-kira 5 meter .

Pisang Emas

Saiz buah pisang ini adalah kecil tetapi rasanya lazat berbanding dengan pisang jenis lain. Apabila ianya ranum, buah serta isinya berwarna kuning keemasan . Buah pisang ini mudah lebam dan bertukar menjadi kehitaman. Setiap tandan mempunyai berat antara 7 hingga 9 kilogram, 6 hingga 7 sikat dengan bilangan 100 hingga 150 biji buah pisang. Panjang buah pisang ini bersaiz 9.0 saentimeter dan lebarnya ialah 3.5 sentimeter. Pokok pisang Emas adalah kecil sahaja.

Pisang Rastali

Buah pisang ini bersaiz sederhana. Kulitnya berwarna kuning dan agak kasar. Terdapat bintik-bintik hitam dan coklat di atas permukaan kulitnya serta ianya mudah dikupas. Isinya pula berwarna putih atau krim pucat. Setiap tandan mempunyai berat kira-kira 10 kilogram, 7 hingga 8 sikat dengan bilangan 90 hingga 100 biji buah pisang . Manakala setiap sikat mengandungi 10 hingga 14 biji buah pisang. Panjang buah pisang Rastali ialah kira-kira 12.0 sentimeter dan lebarnya berukuran 3.7 sentimeter.

Terdapat pelbagai jenis pisang yang tumbuh subur di negara kita selain dari tiga jenis pisang yang telah diterangkan. Ianya adalah seperti pisang Berangan, pisang Masak Hijau, pisang Nipah, pisang Raja, pisang Tanduk, pisang Awak dan tidak ketinggalan juga pisang Raja Udang yang dipercayai tidak boleh dimakan. Satu lagi jenis pisang yang kurang dikenali ramai iaitu pisang Kaki. Pisang ini unik kerana bentuknya tidak menyerupai pisang-pisang biasa yang lain. Buahnya berbentuk bulat, berisi ranggup dan berbiji ini berasal dari keluarga Ebenacea.

CIRI-CIRI DAN SIFAT PISANG

Pisang adalah buah klimak terik kerana sifat peningkatan kadar respirasi ketara ynag sejajar dengan berlakunya peranuman. Manakala morfologi pokoknya pula tergolong dalam jenis tumbuhan herba kerana sifat tumbuhnya yang cepat dari batang palsu (pseudostem), iaitu tangaki daun yang tersusun seperti gelang sepusat dan muncul daripada umbisi atau batang utama. Manakala pengkelasan pisang bergantung kepada kultivarnya iaitu saiz, bentuk, warna kulit, tekstur dan citarasa pisang.

CARA PENANAMAN PISANG

Pokok pisang mudah ditanam dan berbuah sepanjang tahun. Ianya tidak memerlukan penjagaan rapi tetapi hanya berbuah sekali sahaja sepanjang tempoh hayatnya. Walaubagaimanapun, untuk tujuan penanaman secara besar-besaran dan bagi mendapatkan hasil yang lebih baik, kaedah-kaedah tertentu mestilah diikuti. Sebagi langkah permulaan, kawasan penanaman pokok pisang mestilah dibersihkan terlebih dahulu. Setelah itu, anak-anak pisang sudah sedia ditanam dengan jarak kira-kira 3 hingga 4 meter antara satu dengan yang lain. Namun begitu, jarak penanaman adalah bergantung kepada jenis pisang. Sedikit bahan organik diisikan ke dalam lubang sebelum anak-anak pisang ditanam. Bahan organik tersebut boleh dicampurkan dengan bahan-bahan yang lain seperti kapur mengikut keperluan .

PENUAIAN DAN PERANUMAN PISANG

Buah pisang sedia dituai selepas ditanam kira-kira dua setengah hingga lima bulan. Namun begitu, penuaiannya adalah bergantung kepada jenis pisang tersebut. Pisang mula dipetik pada peringkat hijau matang. Kebiasaannya, pisang diranumkan dan tidak dibiarkan masak di pokok. Ini adalah untuk mengelakkan pisang masak tidak serata atau dimakan oleh haiwan.

Untuk jumlah yang sedikit, memadailah dengan hanya membalut pisang dengan kain atau guni jerami. Ia bertujuan supaya suhu yang terperangkap membolehkan pisang masak dengan baik. Manakala kebanyakan peruncit tempatan meletakkan kalsium karbida ke dalam kelompok pisang yang hendak diranumkan.Jika hendak memastikan pisang masak pada waktu yang dikehendaki, caranya ialah dengan mengawal peranumannya. Ia dilakukan dengan mengubahsuaikan atmosfera sekeliling berserta penyimpanan pada suhu rendah, 14 C. Kaedah peranuman jenis ini dilalukan ke atas pisang-pisang yang hendak dieksport.

BINATANG PEROSAK DAN PENYAKIT POKOK PISANG

Binatang perosak yang seringkali menyerang pokok pisang ialah bubuk atau kumbang. Masalah ini dapat diselesaikan dengan menggunakan racun serangga seperti dieldrin. Manakala penyakit yang boleh memusnahkan pokok pisang ialah Anthracnose. Gejala ini berlaku apabila bintik-bintik telah muncul dan menyerang buah pisang yang sedang dalam penghantaran dengan menggunakan kapal.

KEGUNAAN PISANG

Sejak turun temurun lagi, pisang telah digunakan oleh nenek moyang kita dalam kehidupan seharian mereka. Kegunaan pisang adalah pelbagai, ia meliputi akarnya, batangnya, daunnya, buahnya mahupun jantung pisang. Pada hari ini, kegunaan pisang adalah lebih meluas lagi . Ia bukan setakat sumber makanan, malah diusahakan dengan menggunakan teknologi moden sehingga mampu mendatangkan pulangan yang lumayan.

Antara kegunaan pisang adalah seperti berikut:

Sumber Makanan

Kegunaan pisang sebagai sumber makanan boleh dikategorikan kepada dua; pisang untuk dimakan segar atau mentah (dessert banana).Nama botani bagi pisang ini ialah Musa acuminata.Antara kultivar yang tergolong di dalamnyaialah pisang Emas, pisang Rastali dan pisang Berangan.

Manakala pisang yang dimakan selepas dimasak atau diproses (cooking banana) dikenali dengan nama botani sebagai Musa Paradisiaca dan antara kulvitar yang popular dalam jenis ini ialah pisang Awak, pisang Nangka, pisang Tanduk, pisang Raja dan pisang Nipah.

Oleh itu, pisang menjadi buah yang bersifat pelbagai. Selain dimakan segar ia juga dijadikan campuran kepada koktel buah, salad buah-buahan , campuran kepada yogurt, puding aiskrim malah inti untuk pai dan tat. Manakala jantung

pisang pula boleh dijadikan ulam yang boleh dimakan bersama sambal mahupun aneka kuah. Bukan setakat ini sahaja, malah umbut pisang iaitu bahagian yang lembut di tengah-tengah batang pisang juga boleh dijadikan berbagai hidangan yang lazat.

Pisang boleh juga dinikmati dengan pelbagai cara seperti digoreng untuk dijadikan kerepek, digoreng dengan bersadur tepung, direbus, dibuat pengat ataupun disalai mahupun disajikan dalam pelbagai bentuk jenis kuih atau kek. Untuk tujuan pasaran komersial, pengeluaran pisang telah diperluaskan seperti diproses menjadi sebahagian makanan bijirin, tepung dan digunakan untuk kepelbagaian formulasi makanan.

Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) adalah antara agensi yang terlibat di dalam pengusahaan pisang secara besar-besaran. Agensi ini juga telah menjalankan kajian tentang pemprosesan tepung pisang, pure pisang, minuman, cuka pisang, kepingan pisang sebagai bahan pencampur di dalam pembuatan ais krim dan kek. Menurut agensi ini, untuk membuat kerepek, pisang Tanduk adalah yang paling terbaik di samping menggunakan pisang Nangka dan pisang Berangan. Tepung pisang pula diproses dari menggunakan pisang Emas selain dari pisang Nangka, pisang Berangan, pisang Rastali dan juga pisang Embun. Bagaimanapun, rasa pisang Nangka yang agak masam sesuai juga kalau dicampurkan di dalam rumusan makanan bayi.

Adat Istiadat

Di kalangan masyarakat India, pokok pisang memainkan peranan penting dalam kehidupan mereka. Daun pisang telah lama dikenali sebagai bekas mengalas makana bagi mengantikan pinggan. Selain itu juga, pokok pisang turut digunakan dalam upacara-upacara seperti perkahwinan dan kematian.

Dalam majlis perkahwinan orang Melayu di Negeri Sembilan pula, daun pisang dan batang pisang digunakan sebagai pengalas dan penutup lapisan pulut kuning serta wajik sebelum dicacakkan batang pisang bagi mencucuk bunga telur nasi pancak yang bakal dibawa ke rumah pengantin lelaki.

Daun pisang juga sering digunakan sebagai pembungkus pulut membalas pemberian beras yang dibawa oleh para tetamu di dalam bakul sia. Batang pisang yang tegak berdiri lazimnya digunakan bagi mencucuk bunga telur di luar rumah untuk diberikan kepada tetamu tatkala hendak pulang. Selain itu, batang pisang juga memang telah lama dikenali sebagai penegak sirih junjung tradisional dalam majlis pertunangan dan menghantar belanja.

Di kalangan masyarakat Melayu pula, terdapat nasi kunyit atau disebut juga sebagai pulut kuning. Mengikut setengah-setengah tempat, ia biasanya dibahagi-bahagikan kepada para jiran sebagai tanda kesyukuran jika sesuatu niat itu dimakbulkan oleh Tuhan. Nasi atau pulut ini sering dihiasi dengan pelapik daun pisang yang digunting zig zag sama ada sebagai pengalas pulut ataupun lauk pauk seperti rendang, kari kering, timun, telur dadar, udang goreng dan sebagainya.

Mayarakat berketurunan Jawa juga sering mengadakan kenduri kematian, perkahwinan, pertunangan, cukur jambul, berkhatan dan berlenggang perut dengan menyediakan hidangan nasi ambang yang diisi di dalam dulang besar beralaskan daun pisang yang dinamakan 'sanggir'.

Para tetamu yang hadir cuma menjamahnya sedikit kemudian dibawa pulang dengan mengisi bahagian masing-masing di dalam bekas yang diperbuat dari daun pisang yang berbentuk empat persegi yang dipanggil 'takir'. Satu hidangan hanya akan dikhaskan untuk 4 atau 5 orang sahaja. Lauk-pauk dan hidangan iringan yang disediakan juga berbeza mengikut acara majlis.

Perubatan

Getah pisang didapati mustajab untuk menyembuhkan luka. Caranya ialah dengan menyapukan getah pisang pada luka. Hasilnya, darah berhenti mengalir dan luka segera sembuh. Di samping itu juga, ia boleh digunakan sebagai penawar mengubati bisa akibat dipatuk ular atau disengat kala jengking.

Selain itu, bunga pisang boleh direbus dan airnya diminum bagi mengubati penyakit kencing manis. Kulit pisang boleh digunakan untuk merawat kudis. Caranya ialah dengan menggosokkan kulit pisang pada kudis, dua atau tiga kali sehari sehingga kudis sembuh.

Buah pisang pula boleh menjadi penyembuh kepada masalah sembelit. Caranya ialah dengan mengisar halus dua biji pisang bersama dua gelas air. Kemudian sejukkan jus tersebut di dalam peti ais selama setengah jam dan amalkan meminumnya sebanyak dua kali sehari. Jus pisang ini boleh melegakan penyakit ulser dan penyakit gastritis atau radang perut.

Di samping itu juga, menurut perubatan Cina, pisang Kaki dipercayai amat berkesan untuk meredakan demam. Serbuk putih yang terdapat di permukaan buahnya baik untuk paru-paru dan jantung. Pisang jenis ini juga dipercayai berkhasiat dalam menurunkan tekanan darah tinggi, meningkatkan pengaliran darah dalam pembuluh darah koronari, mengatasi masalah sembelit dan meredakan sedu.

Kegunaan Harian

Sejak dahulu lagi masyarakat Malaysia khususnya masyarakat Melayu telah mengenali daun pisang yang berbentuk lebar itu sebagai pelapik dan pembungkus makanan. Hidangan yang berbungkus daun pisang menerbitkan bau harum serta menbangkitkan selera pemakannya.

Nasi lemak,pulut inti, pulut panggang, kuih koci, kuih lapis, lemang, lontong, lepat, nagasari, puteri dua sebilik, abuk-abuk sagu, tepung peklita, tapai, dan berbagai lagi kuih tradisional menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Bentuk-bentuk pembungkusnya pula mepunyai ciri-ciri keindahan yang tersendiri seperti panjang, tiga segi, bentuk sampul surat, empat persegi dan sebagainya.

Selain dari itu juga, daun pisang digunakan sebagai penutup hidangan untuk dihantar ke rumah jiran di kampung-kampung ketika bulan puasa dan sebagainya. Daun pisang juga mempunyai keistimewaan yang tersendiri kerana ianya dapat mengantikan minyak masak semasa memanggang ikan agar ikan tidak melekat.

Masyarakat Melayu di Johor pula menggunakan daun pisang sebagai bahan mencuci usus ayam setelah dibelah. Kemudian bilah buluh runcing dijolok bersama daun pisang ke dalamnya untuk mengeluarkan kekotoran. Menurut orang-orang tua daun pisang digunakan bagi menghilangkan bau hamis usus ayam di samping dapat membersihkannya. Usus yang sedia dibelah dua diramas dengan daun pisang bercampur dengan sedikit air sehingga semua kekotoran keluar kemudian barulah dibilas beberapa kali hingga ianya betul-betul bersih.

Satu ketika dahulu, batang pisang telah digunakan sebagai tempat mengalas kepala mayat sewaktu memandikannya di Sarawak dan di beberapa tempat di Semenanjung Malaysia. Ini kerana batang pisang memang mudah didapati dan ianya lembut. Bagaimanapun kini, peranan batang pisang ini telahpun diambil alih oleh tempat mayat yang khas yang diperbuat dari aluminium yang tidak membasahkan lantai kerana ianya mempunyai saluran air ke longkang di luar rumah.

Antara bahagian pokok pisang yang sering digunakan dalam kehidupan seharian ialah pelepah pisang. Para surirumahtangga seringkali menggunakan pelepah pisang untuk membersihkan kerang.

Kraftangan

Di kalangan masyarakat Melayu lama di Pantai Timur telah lama menggunakan tali pisang dalam proses mencelup benang losing bagi menenun kain cindai atau kain ikat. Tali pisang yang dibuat dari batang pisang 'gala' yang kuat, kukuh dan tidak rapuh telah digunakan bagi mengikat benang losing tersebut. Daun pisang yang telah kekuningan atau kering pula digunakan sebagai pembalut sebelum diikat dan dicelup.

Manakala di Sarawak pula, satu usaha telah dibuat bagi menghidupkan kembali seni kraftangan yang dibuat dari pelepah pisang.

Kecantikan

Air dari batang pisang dikatakan berkhasiat bagi melebatkan rambut, caranya mudah sekali hanya perlu membuat lubang pada batang pisang kemudian ditutup dengan plastik dan dibiarkan semalaman hingga air bertakung didalamnya lalu disapukan ke kulit kepala.

Manakala kulit pisang Emas pula digosokkan pada kulit untuk mendapatkan wajah yang harus dan licin.

Kegunaan pokok pisang adalah tidak terbatas, antara lain ialah dalam;

Kepercayaan Spiritual

Di dalam kepercayaan masyarakat Melayu, kononnya seseorang yang ingin memperolehi kekuasaan seperti 'Orang Minyak' dikehendaki betapa di bawah pokok pisang bagi tempoh yang tertentu dan meminum air dari pokok pisang.

Pembiakan Kupu-kupu

Sebenarnya, kaedah ini telah dipelopori oleh sebuah zoo di London. Caranya ialah membiakkan beberapa jenis kupu-kupu dengan memberikan makanan berupa pisang Emas yang masak ranum atau yang hampir busuk.

PENUTUP

Populasi rakyat yang meningkat dari tahun ke setahun telah mendorong kerajaan untuk mengimport bahan-bahan keperluan dari luar. Ini termasuklah bahan makanan seperti buah-buahan. Pengimportan bahan-bahan ini semakin bertambah lantaran kedudukan ekonomi Malaysia yang stabil. Walaupun ia berjaya menampung keperluan rakyat, namun sedikit sebanyak telah mendatangkan kerugian terhadap buah-buahan tempatan. Tambahan pula, buah-buahan import digembar-gemburkan mempunyai khasiat yang tinggi berbanding buah-buahan tempatan.Namun begitu, ramai yang tidak mengetahui bahawa buah tempatan seperti pisang mengandungi khasiat yang tinggi. Dikatakan bahawa selain karbohidrat, pisang juga kaya dengan vitamin C, B6, B2, folate, air, tenaga, kalium, karoten, protein, fiber, abu, kalsium, fosforus, natrium, zat besi dan niasin. Menyedari hakikat itu, maka pelbagai agensi seperti MARDI berusaha untuk menaiktaraf semula kedudukan buah-buahan tempatan di mata masyarakat. Pokok pisang yang dulu dibiarkan tumbuh melata di belakang rumah kini terdapat di dalam menu di hotel-hotel terkemuka. Bukan itu sahaja, pisang juga telah pun ditanam dan diusahakan secara besar-besaran. Kini banyak kawasan perladangan pisang telah diusahakan seperti di Raub, Teluk Intan dan Kuala Kangsar. Hari ini, dengan peranan semua pihak buah-buahan tempatan semakin mendapat tempat bukan sahaja di tanahair sendiri malah ia telah menyumbangkan keuntungan yang besar kepada ekonomi negara. Dengan ini, terbuktilah bahawa pisang memang mempunyai nilai yang unggul kerana ia bukan sekadar pencuci mulut malah mampu memenuhkan isi poket.